長年料理してて、 今更気づいたんですが、 豚肉って、 切り落としより、 それ以外の方が美味しい。 形なんてどうでもいいから、 切り落とし肉ばっかり 買ってたんですが、 切り落とし以外の肉って、 すごい味が美味しい。 なぜ？？ かわかりません。 やはり…