サメが売ってたので、
買ってみました！
旬だそうです。
白身です。
何もつけずに食べてみると、
やや、酸味のあるブリ？
ぶりほど油っぽさはないけど、
ブリっぽい。
そして、醤油をつけると、
普通の魚になりました。
淡白な、ぶりかな。。
臭みとかはない。
すごく身が柔らかい。
メカジキの、脂多めみたいな。
とにかく、身は柔らかい。
味は、
うーん。かなり薄目かな。
臭みもない。
味醂と醤油で、煮込んだりしたらいいかも。
と、言う感想です。
サメって、
あのサメですよねー。
もっと引き締まった感じの
イメージでしたが、
柔らかいって、意外
って、思いました。
