ハンバーグ ゼラチン

ハンバーグにゼラチンを入れると、

肉汁が閉じ込められるというYouTubeを見て、

作ってみましたが、、

なんか、脂っこい、、、

肉汁って油だからかもー。

私たち夫婦は、

あまり脂っこいのが好きじゃないので、

ゼラチンない方がいいかなー。

肉屋さんの、ミンチで作ってみたけど、うーん。

いつもと変わらない？

ミンチって今度からどこで買おうか悩むー