チャツネって1回作ってみたくて、
チャツネでオニオンスープ作りました！
玉ねぎ6こを、
みじん切りにして、
ひたすら炒め続けます。
ホテルで食べたチャツネが美味しくて、
いつか作りたいと思ってたやつ。
料理人ってすごいですよね。。。
弱火で炒めること1時間、、、
こんなになりました。
で、
コンソメ2個と、
600mlの水で、人煮込み。
ピザ用チーズをフライパンで焼いて
乗せました。
これは、、、美味しすぎる。
なんという美味しさ！！！
玉ねぎの、
濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。
そして、香ばしい。
高級店のフルコースディナーとかで
でるやつー！
夫も、大満足の味でした。
ピザ用チーズは、
夫がネットで取寄せてくれたこれ。
スーパーには売ってないんですが、
とってもミルキーで、美味しいー！！！
さすが、モッツァレラ！
ハマってます。
